「云·游中国」禅味萦回玉叶花，翠微云雾出黄茶

「云·游中国」禅味萦回玉叶花，翠微云雾出黄茶

01 品茶

霍山黄芽外形挺直微展，色泽黄绿披毫，香气清香持久，汤色黄绿明亮，滋味浓厚鲜醇回甘，叶底微黄。

霍山黄芽鲜叶细嫩，开采期在清明前后，采摘期一个月，采摘标准为一芽一叶至二叶初展。采摘要求“三个一致”和“四不采”，即形状、大小、色泽一致，开口芽不采、虫伤芽不采、霜冻芽不采、紫色芽不采。

霍山黄芽属轻发酵茶，保留了鲜叶中较多的天然物质，富含氨基酸、茶多酚、维生素、脂肪酸等多种有益成分。

02 溯茶

霍山黄芽的时间轴线，自西汉起名之初，绵延二千多年。据史料记载，《霍山县志》记载：“霍山黄芽之名已肇于西汉”。

唐朝李肇 (zhào)《国史补》中记载：“寿州有霍山黄芽。”（寿州即今安徽霍山），并把寿州霍山黄芽列为十四品目贡品名茶之一；宋代沈括《梦溪笔谈》中记载：“霍山山场卖茶五十三万二千三百九斤。”那时出售茶叶已达到五十万斤。

而明朝时期霍山县令王毗翁《黄芽焙茗诗》中记载：“露蕊纤纤才吐碧，即防叶老采须忙。家家篝火山窗下，每到春来一县香。”体现了当时茶事很兴盛，霍山黄芽的品质很高；清代霍山黄芽为贡茶，历年岁贡三百斤。由此可见，霍山黄芽是县域久负盛名的历史名茶。

03 游茶乡

安徽省霍山县是“霍山黄芽”之乡。霍山县地处大别山腹地，茶叶资源优厚，生态环境优美，素有“金山药岭名茶地”之美称。

安徽霍山

“千里大别山，主峰在霍山”。霍山县位于安徽省西部大别山腹地，淮河一级支流淠 (pì) 河源头，生态优良，是一块最为美丽的养生福地，素有“金山药岭名茶地，竹海桑园水电乡”之美誉。

霍山是大别山主峰所在地，大别山国家风景道 “黄金”段，也是大别山旅游的东大门，其旅游资源以“红、古、绿、特”著称。境内千峰竞秀，沟壑纵横，有千米以上山峰31座，10公里以上河流25条。这里不仅拥有大别山主峰——白马尖景区，还拥有“新中国第一坝”——佛子岭水库大坝，“江北小黄山”——铜锣寨，汉武帝敕封——南岳山，大别山国际旅游度假区——陡沙河温泉小镇、越野公园，原生态花石板河床漂流——霍山大峡谷漂流，华东最神秘的大峡谷——龙井峡，华东最大的酒文化体验馆——迎驾酒文化博物馆以及六万情峡景区、符桥景区、白云峡瀑布群，飞云玻璃吊桥，大别山仙人冲画家村，中国月亮湾作家村，中国屋脊山摄影家村等众多景点。

近年来，霍山县全面贯彻“旅游兴县”战略，把加快旅游业，特别是全域旅游和乡村旅游作为践行“两山”理论、加快绿色发展、助力乡村振兴的重要抓手，绿色振兴和生态保护相得益彰，已成为大别山区一颗璀璨明珠。

来到霍山放松心情，顺便饮上一杯霍山黄芽，品尝霍山纯净清甜的好滋味，将霍山美好的回忆收藏。