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「云·游中国」何须浅碧深红色，自是花中第一流
桂花茶是中国的主要茶类之一，由桂花和茶叶窨制而成，以桂花的浓郁芳香衬托茶的甘甜醇厚，风味独特，别具一格，是茶中之精品。
01 品茶
桂花茶属于花茶类，其香味馥郁持久，汤色绿而明亮。其外形条索紧细匀整，聚伞状；色泽墨绿油润，形似绿叶缀金花；汤色绿黄浓艳，清澈明亮，茶香、花香并茂；滋味醇香适口，清醇鲜爽。
桂花茶的制作要经过茶胚制备、新鲜桂花采收、茶胚窨花、通花散热、筛除花渣、复烘干燥、虑网包装、保质贮藏等8道工序，具有温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的功效。
冲泡时，取适量桂花，放入玻璃杯；先用沸水冲泡一次，迅速将水倒掉；再次用沸水冲泡，加至约8分满，盖上杯盖；浸泡10分钟，即可趁热饮用。
02 溯茶
桂花茶历史悠久，早在唐宋时期，官妃御女就已利用食物内服，从而使人产生香味，在古代被称为“香身”。
桂花历代作为一种名贵树种，其花被世人所喜爱，除了供人们欣赏之外，也是文人墨客作为寄物思情的载体。如唐朝著名诗人王维有诗《鸟鸣涧》为证：“人闲桂花落，夜静春山空。月出惊山鸟，时鸣春涧中。”
到了宋代，桂花茶已被追捧和喜爱。宋代刘士亨在《谢璘上人惠桂花茶》中云：“金粟金芽出焙篝，鹤边小试兔丝瓯。叶含雷信三春雨，花带天香八月秋。味美绝胜阳羡种，神清如在广寒游。玉川好句无才续，我欲逃禅问赵州。”
03 游茶乡
桂花茶以广西桂林、湖北咸宁、四川成都、重庆等地产制最盛。其中，广西桂林所产的桂花烘青是桂花茶中的大宗品类，并有部分外销到日本、东南亚等地。
广西桂林
要说桂花，不得不提桂林。这里的大街小巷几乎所到之处，都有桂花的存在。或许你不一定能寻找到它的身影，但是它的香气早已将你包围。
其中，龙胜龙脊梯田景区既有大刀阔斧的砍削，又有丝丝入扣的精雕细啄；既显得气势磅礴，又含着清秀的艺术情调。由于山行各异，呈现两种互不雷同的诗域画境。这里常年云雾缭绕，气候潮湿温和，雨多雾浓有利于茶树生长。
从梯田的远处望过来，一层层梯田似一道道鳞片，把一座连绵峻峭的龙脊山装点成一条活灵活现通体闪光的巨龙。龙脊梯田的生命色彩像梯田本身一样层次分明，一年四季都有不同的神韵，令人陶醉。
站在梯田的最高处放眼望去，只感觉到脚下层层叠叠的梯田如潮水般涨起，组成一个纵横开阖、酣畅淋漓的梯田群体，形成一个张扬着力与美的梯田世界，呈现出一种粗犷的美，令人震撼。
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