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「云·游中国」金虎胎含素,黄银瑞出云

金银花茶属于花茶类,是用优质绿茶为素坯,加以新鲜金银花按金银花茶窨制工艺窨制而成。夏季为金银花的采摘期,花初开时为纯白色,翌日变为黄色,香气逐渐散失,因此以开花当天采摘最好。
01 品茶

优质金银花茶外形条索紧细匀直,色泽灰绿光润,香气清纯隽永,汤色黄绿明亮,滋味甘醇鲜美,叶底嫩匀柔软。

泡饮金银花茶,主要分为“选茶”“冲泡”和“品饮”三步。
取适量金银花茶,放在洁净无味的白纸上,干嗅金银花茶香气,察看茶胚的质量(烘青、炒青、晒青及嫩度等)。花干色泽白净、明亮,为好花干的标志。
冲泡时置杯于茶盘内,取金银花茶二三克入杯。用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡,随即加上杯盖,以防香气散失。手托茶盘对着光线,透过玻璃杯壁观察茶在水中上下飘舞、沉浮,以及茶叶徐徐开展、复原叶形、渗出茶汁汤色的变幻过程,称为“目品”。冲泡3分钟后,揭开杯盖一侧,鼻闻汤中上升的香气,还可凑着香气作深呼吸,充分领略香气,称为“鼻品”。

茶汤稍凉适口时,小口喝入,在口中稍事停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,使茶汤在舌面上往返流动一二次,充分与味蕾接触,品尝茶味和汤中香气后再咽下。如此反复,便能尝到金银花真正的滋味。
02 溯茶

金银花在不同的历史时期,是以不同的部位入药的。宋代以前只用茎、叶,以花入药始于宋代,清代之前则茎、叶、花同等入药;贵花而贱藤始自清代,民国时期才对不同产地的金银花做出优劣之分。
金银花作茶饮用出自清代,《本草求真》“金银花”条提到:“江南地方,以此代茶。”《植物名实图考》记载:“吴中暑月,以花入茶饮之,茶肆以新贩到金银花为贵,皆中州产也。”
03 游茶乡
中国金银花的种植区域主要集中在山东省、陕西省、河南省、河北省、湖北省、江西省、广东省等地,其中,山东省平邑县和湖南省隆回县被中国国家林业局评为“中国金银花之乡”。
平邑县
平邑县位于山东省临沂市,境内有5A级景区蒙山平邑龟蒙风景区和曾子山旅游区等。
蒙山

蒙山古称东蒙、东山,位于平邑县城北,主峰及60%的山峰均在平邑县境内,其中主峰龟蒙顶海拔1,156米,被誉为“岱宗之亚”。蒙山平邑龟蒙风景区是中国国家AAAAA级旅游区、国家地质公园、国家森林公园、山东省十大最美的地方、山东省十大新景点、十佳山岳旅游区和十佳自驾车旅游区。
曾子山旅游区

曾子山旅游区是中国“孝”文化的发源地,位于平邑县郑城镇境内,由南武城故城、曾子山、曾子墓园三大景区组成,是春秋时期孔子著名弟子“宗圣”曾子、曾点、澹台灭明以及西晋政治家、军事家羊祜,书法家羊欣的故里,素有“鲁南奇葩”之称。
隆回县
隆回县是湖南省邵阳市辖县,位于湖南省中南部、邵阳市北部,地处资江上游、雪峰山余脉处,境内有虎形山-花瑶风景区和魏源温泉等。
虎形山-花瑶风景区

虎形山-花瑶风景区位于隆回县西北部,是中国国家级风景名胜区。景区内自然资源丰富奇特,规模宏大,人文资源历史久远厚重,由万贯冲梯田、大托石瀑、崇木凼古树林、旺溪瀑布群、花瑶古寨等几大景区组成。虎形山十里大峡谷、大托2,000米宽的石瀑、旺溪大峡谷瀑布群、万贯冲万亩梯田等上百处自然景观,令人留连忘返。
魏源温泉

魏源温泉位于湖南省隆回县司门前镇,这里是著名的“新潇湘八景”之一“邵阳市魏源故居风景区”的中心地区,也是近代著名思想家魏源的故乡。魏源温泉以富含硒等43种矿物质而闻名遐迩。
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