「云·游中国」入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉

「云·游中国」入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉

碧螺春，是中国十大名茶之一，属于绿茶类，主要产于中国江苏省苏州市吴江区洞庭山。

碧螺春距今已有1000多年历史，唐朝时就被列为贡品，古人们又称其为“功夫茶”、“新血茶”。

其炒制后的干茶条索紧结，卷曲成螺，色泽银绿，翠碧诱人，又因其产于春季，故名“碧螺春”。其冲泡后杯中白云翻滚，汤色碧绿清澈，清香袭入，饮后回甘。

01 品茶

碧螺春的采摘有三大特点，一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。其品质的形成，以优越的环境条件以及优质的鲜叶原料为物质基础。

碧螺春的采摘每年春分前后开始，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。其茶叶之幼嫩，含有丰富的氨基酸和茶多酚，需要非同一般的采摘功夫。

碧螺春茶叶外形条索纤细而卷曲，呈螺形，茶身带有茸毛，色泽银绿隐翠，毫风毕露。其茶芽幼嫩而完整，无叶柄、黄叶和老片。

02 溯茶

碧螺春茶历史悠久，最早又叫洞庭茶、吓煞人香。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫做“吓煞人香”。

清代康熙年间，康熙皇帝视察时品尝了此茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是钦赐其美名“碧螺春”。从此碧螺春闻名于世，成为清宫的贡茶。

03 游茶乡

洞庭山位于中国江苏省苏州市吴江区，是中国十大名茶之一——洞庭碧螺春的原产地。

洞庭山由洞庭东山与洞庭西山组成，东山与西山隔水相望，相距咫尺。

洞庭东山是延伸于太湖中的一个半岛，三面环水，万顷湖光连天，渔帆鸥影点点，与洞庭西山、光福邓尉等72峰交汇形成绮丽宽广的太湖风景区。