「云·游中国」碗清风自六安，每随佳兴入诗坛

「云·游中国」碗清风自六安，每随佳兴入诗坛

六（lù）安瓜片，简称瓜片、片茶，是中华传统历史名茶，也是中国十大名茶之一，其产自中国安徽省六安市大别山一带。

六安瓜片在唐代被称为“庐州六安茶”；在明代被称为“六安瓜片”，为上品、极品茶；在清代为朝廷贡茶。

六安瓜片是绿茶中的特种茶类，具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。

01 品茶

六安瓜片不含芽尖，其外形似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不仅保持了单片形体，并且无青草味。

茶梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。

六安瓜片在谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三片叶，求“壮”而不求“嫩”。

02 溯茶

六安瓜片最初是清朝名茶中的精华。

根据六安史志等记载，六安瓜片于清代中叶从六安茶中的“齐山云雾”演变而来，当地还流传着“齐山云雾，东起蟒蛇洞，西至蝙蝠洞，南达金盆照月，北连水晶庵”的说法。

03 游茶乡

独山镇：又称将军镇，位于中国安徽省六安市裕安区。秀美的山镇，像一颗璀璨夺目的明珠，镶嵌在大别山东麓，淠河水源头。

独山镇是中国重点乡镇、安徽省历史文化名镇，素有“一镇十六将，独秀大别山”的美称，被誉为“中国第一将军镇”。

全镇以旅游业和茶业（六安瓜片）为发展方向，其六安瓜片种植面积达7万亩，年产值超过3亿元，各类专业合作组织47家，农民年人均纯收入位于裕安区前列。